黄金酒蔵

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鹿児島県霧島市国分敷根―。黄金酒造は、南方に雄大な桜島を臨む自然豊かなこの海岸沿いの地で、昭和24年に焼酎造りを始めました。年間生産石数約3,000石の小さな蔵元ですが、「美味しく安心して飲める『体に優しい焼酎』造り」を企業理念に掲げ、「遠赤焙煎仕込法」や「pH値転換蒸留法」、「芋麹の製造及び芋麹を用いた焼酎」(いずれも特許取得)など他には無い製造法を編み出し、ユニークな発想で本格焼酎の新しい可能性を追い求めています。







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